冷凍庫を漁ってると、未使用のままの鶏のもも肉が出て来ました。
多分カレー用に買ったんだと思いますが、忘れ去られてそのままになってたんだと思います。
この肉をどうしてやろうかと思いつつレンジで解凍。
焼いて喰うことにして解凍した肉をとりあえずバットへ移す。
塩こしょうで味をつけてフライパンに油を引き熱する間に閃きました。
ガラムマサラを取り出しおもむろに振りかけまくる。
全体的にガラムマサラがまぶされた所で熱したフライパンで約。
まずは強火で表面に焦げ目を付けて、あとは中火で約。
焼いてる途中にもう一度ガラムマサラを掛けて弱火にして5分くらいふたをして約。
ちょっと焼き過ぎたので肉が堅かったんですが、見事にタンドリーチキン風の出来上がり。
味も近いです。
おためしあれ
コメント
1 2005年11月07日 01:09
ただいま〜♪
何じゃ旨そうじゃんｗ肉ー肉ー！！
アイディアの勝利じゃね、この料理は。
私なら普通に煮込んでしまいそうｗ今度作ってみるぞ！！
2 2005年11月07日 22:55
おかえりん！おつかれじゃったね。
この肉料理、以外と美味いから！
やってみてオクレ。コレであなたもインド人。
と思って今日も鶏のもも肉買って帰りましたw
また作る気マンマン