昨日作れなかったみそ汁を作った。拍子抜けするほど簡単に出来てしまった。味もなかなか。
ただレシピ通りに作るとあまりに塩辛くなるので、みそは少なめにしました。
ついでに、というか、今日で賞味期限が切れる食材が結構あったので他の料理も作りました。（といっても一品だけだけど）
＜本日の食卓＞
気がつけば、出来合いの料理がひとつもないのが久しぶり。すべて手作りだった本日のゆうげ。
＜豆腐とわかめのみそ汁＞
だしをいりこから取ろうと思ったんだけど結構高いのね、いりこって。
なのでいりこだしの素で代用。風味はいい。
みそ汁は好きなので多めに作り置き。もう少し薄味でも良かったか。わかめは水で戻すのを使ったので食べる時に入れました。
＜豚肉ともやしのキムチ炒め＞
キムチが今日で期限切れになるんで、余ってた豚肉ともやしを使って炒めました。タダ炒めるだけなのでこれといって特別なアレは無し。
＜冷や奴＞
豆腐が余ったので冷や奴に。単純に豆腐はうまい。
ごちそうさまでした。