昨日の日記に一瞬だけポストして消してたんですが、今日は「チリ」（正式名称は「チリ・コン・カルネ」）に挑戦してみようと思います。
なんでこれを作ろうと思い立ったか？ 答えは単純でして、刑事コロンボで頻繁にコロンボが食べてるからw
本当は昨日挑む予定が、近所のスーパーには材料が殆ど無く調達出来ずに諦めました。雨も降っていたし遠方まで行くのも面倒だったんで、今日に延ばしました。
ということで今から挑んでみます。
続報は後ほど…
19:50
こんな感じに出来上がりました。
具材は、玉ねぎ・ニンニク・牛挽肉・ホールトマト・赤インゲン豆、調味料はチリパウダー・塩・トマトソース、煮込む時にローリエ。
30分ほど煮込んで終了。
写真の鉢に入れて、中に砕いたクラッカーを入れて食べます。
コロンボはこの量が「腹にこたえる」と言っていたんですが、まさにその通り。これくらいで腹一杯になります。
まだまだ大量に残ってるんでしばらくはこれで過ごせそうです。